中級｡第2回。

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中級第2回です｡
ﾒﾆｭｰは･･･
1 ｸﾘｽﾄｼｭﾄｰﾚﾝ
2 ﾏﾝﾃﾞﾙｼｭﾄｰﾚﾝ
3 ﾎﾜｲﾄｸﾘｽﾏｽ(ｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰ)

でした｡

ｸﾘｽﾄｼｭﾄｰﾚﾝはｸﾘｽﾏｽのﾊﾟﾝです｡ｸﾘｽﾏｽの1ヶ月前ほどに焼いて贈り物にするのだそうです｡ﾊﾞﾀｰも多く日持ちするﾊﾟﾝです｡雪に見立てた粉砂糖を幾重にも重ねます｡お坊さんの衣の形を真似たﾊﾟﾝで､宗教色が強いのだそうです｡かなり大振りのﾊﾟﾝです｡

ﾏﾝﾃﾞﾙｼｭﾄｰﾚﾝは､ｸﾘｽﾄｼｭﾄｰﾚﾝ同様ｸﾘｽﾏｽのﾊﾟﾝなのだそうです｡焼成前にﾊﾟﾝが2段に見えるようにｸｰﾌﾟ(切込み)を入れます｡家族が仲良く重なり合うようにという意味を込めて､この様な形なのだそうです｡

ｸﾘｽﾏｽということで､ﾎﾜｲﾄｸﾘｽﾏｽというｸﾘｽﾏｽｹｰｷを作りました｡ｸﾘｰﾑにたっぷりﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄを入れて､濃厚なとても美味しいｹｰｷが出来ました｡市販の物では真似できない美味しいｹｰｷです｡